Resep Makanan

Resep Tahu Bakso Kuah

Bahan-bahan:

•       250 gr daging cincang

•       100 gr udang basah

•       30 buah tahu besar

•       1 putih tekur

•       1 batang daun bawang, diiris

•       1 sendok makan tepung kanji

•       1/2 sendok teh lada halus

•       garam secukupnya

Cara memasak:

•       Udang dicui, dikupas, dicincang halus

•       Tahu dipotong  bentuk segitiga, belah bagian tengahnya
•       Daging cincang dicampur dengan udang halus

•       Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya

•       Isi tahu satu persatu dengan campuran dagung tadi

•       Kemudian kukus sampai matang

•       Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahka irisan daun bawang agak kasar

•       Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat

•       Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya